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Você sabia que é possível fazer um delicioso Cannoli com massa de pastel de maneira fácil e rápida? Esta receita prática é perfeita para quem quer experimentar a tradicional sobremesa italiana com um toque brasileiro. Vamos aprender como preparar essa delícia?
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Ingredientes para Cannoli com Massa de Pastel
Para a Massa:
- 1 pacote de massa de pastel
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Para o Recheio Tradicional:
- 500g de ricota fresca
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Raspas de laranja ou limão
- Gotas de chocolate ou frutas cristalizadas (opcional)
Para o Recheio de Chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 200g de creme de leite
Passo a Passo para Fazer Cannoli com Massa de Pastel
Preparando a Massa
- Corte a massa de pastel em quadrados de aproximadamente 10×10 cm.
- Enrole cada quadrado em um cilindro de metal (ou faça um cilindro com papel alumínio), selando bem as bordas com um pouco de água.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os cilindros até ficarem dourados.
- Retire-os do óleo e deixe escorrer em papel absorvente.
- Depois de frios, retire cuidadosamente os cilindros de metal ou papel alumínio.
Preparando o Recheio Tradicional
- Em uma tigela, misture a ricota, o açúcar, a essência de baunilha e as raspas de laranja ou limão.
- Adicione as gotas de chocolate ou frutas cristalizadas, se desejar.
- Coloque a mistura em um saco de confeiteiro.
Preparando o Recheio de Chocolate
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.
- Deixe esfriar um pouco antes de usar.
Montando os Cannoli
- Recheie os cilindros de massa frita com o creme de ricota ou a ganache de chocolate.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro para decorar.
Dicas para um Cannoli com Massa de Pastel Perfeito
- Variedade de Recheios: Experimente rechear os cannoli com outros sabores, como creme de confeiteiro, doce de leite ou brigadeiro.
- Decoração: Além do açúcar de confeiteiro, você pode mergulhar as pontas dos cannoli em chocolate derretido e decorar com granulado, pistache ou amêndoas picadas.
- Armazenamento: Se não for servir imediatamente, mantenha os cannoli recheados na geladeira para que o recheio se mantenha firme.
Conclusão
Fazer Cannoli com massa de pastel é uma maneira divertida e criativa de trazer um pedacinho da Itália para a sua cozinha. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode surpreender sua família e amigos com essa sobremesa incrível. Experimente e compartilhe com a gente como ficou a sua versão!
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