Se você é fã de sobremesas clássicas da culinária brasileira, o arroz doce com açúcar queimado certamente vai encantar o seu paladar. Neste artigo, vamos aprender a preparar essa receita passo a passo, garantindo um resultado cremoso e cheio de sabor. Descubra como fazer essa delícia e surpreenda a todos em casa com essa sobremesa irresistível.
O Que é Arroz Doce com Açúcar Queimado?
O arroz doce com açúcar queimado é uma versão especial do tradicional arroz doce, com um toque de açúcar caramelizado por cima. Essa combinação proporciona uma textura cremosa e um contraste de sabores incrível, tornando essa sobremesa uma verdadeira tentação.
Como Fazer Arroz Doce com Açúcar Queimado
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 canela em pau
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
- Preparo do Arroz Doce:
- Em uma panela, coloque o arroz e a água e leve ao fogo médio para cozinhar até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
- Adição dos Ingredientes:
- Acrescente o leite, o leite condensado, a manteiga, o sal e a canela em pau ao arroz já cozido.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o arroz esteja bem cremoso e cozido.
- Preparo do Açúcar Queimado:
- Em uma frigideira, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
- Deixe o açúcar derreter lentamente, mexendo de vez em quando para não queimar.
- Montagem e Finalização:
- Quando o açúcar estiver completamente derretido e dourado, despeje-o sobre o arroz doce já pronto.
- Espalhe o açúcar queimado por cima do arroz e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Dicas Extras
- Você pode adicionar raspas de limão ou laranja ao arroz doce para dar um toque cítrico.
- Experimente servir o arroz doce com açúcar queimado gelado para uma sobremesa refrescante.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer o delicioso arroz doce com açúcar queimado, está na hora de colocar as mãos na massa e surpreender a todos com essa sobremesa irresistível. Siga o passo a passo e aproveite essa experiência gastronômica única. Compartilhe essa receita com amigos e familiares e desfrute de momentos especiais ao redor da mesa. Bom apetite!