Pizza Caseira: A Receita Perfeita para Fazer em Casa

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Fazer uma Pizza caseira é uma experiência deliciosa e gratificante. Neste artigo, vamos ensinar você a preparar essa iguaria com ingredientes simples e passos descomplicados. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com uma pizza irresistível, feita por você mesmo.

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Ingredientes para a Pizza Caseira

Para fazer uma Pizza caseira deliciosa, você precisará dos seguintes ingredientes:

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Ingredientes para a Massa

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 300ml de água morna
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Ingredientes para o Molho

  • 4 tomates maduros
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Manjericão fresco a gosto

Ingredientes para a Cobertura

  • 300g de mussarela ralada
  • 100g de presunto fatiado
  • 100g de azeitonas pretas
  • 1 cebola cortada em rodelas finas
  • Orégano a gosto

Como Fazer Pizza Caseira

Preparo da Massa

  1. Ative o Fermento: Em uma tigela, misture a água morna com o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos, até formar uma espuma.
  2. Prepare a Massa: Em uma superfície limpa, faça um monte com a farinha de trigo e, no centro, adicione o sal, o azeite e a mistura de fermento. Amasse bem até obter uma massa lisa e homogênea.
  3. Deixe a Massa Descansar: Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Preparo do Molho

  1. Refogue o Alho: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  2. Adicione os Tomates: Acrescente os tomates picados e cozinhe em fogo baixo até formarem um molho espesso.
  3. Tempere o Molho: Adicione sal, pimenta e manjericão fresco a gosto. Reserve.

Montagem da Pizza

  1. Abra a Massa: Divida a massa em duas partes e abra cada uma em formato de disco, utilizando um rolo de massa.
  2. Adicione o Molho: Espalhe o molho de tomate sobre cada disco de massa.
  3. Coloque a Cobertura: Adicione a mussarela ralada, o presunto, as azeitonas e a cebola. Polvilhe com orégano a gosto.
  4. Asse a Pizza: Leve ao forno preaquecido a 220°C e asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.

Dicas para uma Pizza Caseira Perfeita

  • Use Ingredientes Frescos: Para um sabor mais autêntico, utilize ingredientes frescos e de boa qualidade.
  • Experimente Diferentes Coberturas: Personalize sua pizza com os ingredientes de sua preferência, como pepperoni, cogumelos, rúcula e muito mais.
  • Preaqueça o Forno: Um forno bem quente é essencial para garantir uma massa crocante e bem assada.

Conclusão

Fazer uma Pizza caseira é uma forma divertida e deliciosa de reunir a família e amigos. Com ingredientes simples e um pouco de dedicação, você pode criar uma pizza saborosa e personalizada. Experimente esta receita e surpreenda a todos com suas habilidades culinárias.

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