Se existe uma combinação clássica na culinária que conquista o paladar de todos, é o bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Neste artigo, vamos te ensinar a preparar essa delícia de forma simples e garantir que seu bolo fique macio, úmido e irresistivelmente saboroso!
Por que o Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate é tão Amado?
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um verdadeiro sucesso nas mesas brasileiras. A maciez da massa de cenoura combinada com a cremosidade da cobertura de chocolate forma uma dupla imbatível, perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma festa especial.
Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Ingredientes:
- 3 cenouras médias (cerca de 300g)
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura:
- 4 colheres de sopa de achocolatado ou cacau em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata as cenouras descascadas e cortadas em pedaços pequenos, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo.
- Acrescente a mistura do liquidificador à tigela e mexa até obter uma massa lisa.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Assando o Bolo:
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Preparo da Cobertura:
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura: achocolatado ou cacau em pó, açúcar, leite e manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda homogênea e levemente espessa.
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo já frio, espalhando de maneira uniforme.
Dicas Extras
- Para um toque especial, adicione nozes ou castanhas picadas à massa do bolo.
- Experimente servir o bolo de cenoura com cobertura de chocolate acompanhado de um café fresquinho!
Conclusão
Agora você está pronto para surpreender a todos com um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate feito em casa! Siga nossa receita passo a passo e aproveite momentos doces e especiais com essa combinação clássica da culinária. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e desfrute do sabor incrível desse bolo tão amado. Bom apetite!