A Torta de limão é uma sobremesa clássica, conhecida pelo seu sabor equilibrado entre o doce e o ácido. Neste artigo, vamos ensinar você a preparar uma deliciosa Torta de limão de maneira simples e prática. Vamos explorar os ingredientes necessários, o passo a passo do preparo e algumas dicas para garantir que sua torta fique perfeita.
Ingredientes para a Torta de Limão
Para fazer a sua Torta de limão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para a Massa
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de limão
- Raspas de limão para decorar
Para o Merengue
- 3 claras de ovo
- 6 colheres de sopa de açúcar
Passo a Passo para Preparar a Torta de Limão
1. Preparação da Massa
Para a base da Torta de limão, triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina. Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Pressione essa massa no fundo de uma forma de fundo removível, cobrindo também as laterais. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Reserve.
2. Preparação do Recheio
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme homogêneo. Despeje o creme sobre a massa já assada e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o recheio esteja firme.
3. Preparação do Merengue
Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter picos firmes. Espalhe o merengue sobre o recheio de limão com a ajuda de uma espátula, criando picos decorativos.
4. Finalização
Para finalizar a Torta de limão, você pode usar um maçarico culinário para dourar o merengue, ou levar ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 5 minutos, até que o merengue fique levemente dourado. Decore com raspas de limão.
Dicas para uma Torta de Limão Perfeita
- Utilize limões frescos para garantir o melhor sabor e aroma.
- Se preferir uma torta mais doce, adicione um pouco mais de leite condensado ao recheio.
- Para uma apresentação ainda mais bonita, decore a torta com fatias finas de limão ou folhas de hortelã.
Conclusão
Preparar uma Torta de limão em casa é uma maneira deliciosa de surpreender seus amigos e familiares. Com esta receita, você terá uma sobremesa que combina a cremosidade do leite condensado com o sabor marcante do limão, finalizada com um merengue leve e doce. Experimente fazer essa torta e desfrute de cada pedaço!
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