Pudim de Padaria Vintage: A Receita Clássica que Você Precisa Aprender

Se você ama sobremesas tradicionais e quer aprender a fazer um verdadeiro Pudim de Padaria Vintage, você está no lugar certo. Nesta receita, vamos ensinar todos os passos para criar essa delícia clássica que agrada a todos. Prepare-se para se surpreender com a simplicidade e o sabor inesquecível deste pudim!

Ingredientes para o Pudim de Padaria Vintage

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata) de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Como Preparar o Pudim de Padaria Vintage

Preparo da Calda:

1. Derreter o Açúcar:
   • Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter completamente e ficar com a cor de caramelo.
2. Adicionar a Água:
   • Com cuidado, adicione a água à calda. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
3. Forrar a Forma:
   • Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais. Reserve.

Preparo do Pudim:

1. Mistura dos Ingredientes:
   • No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos. Bata bem até obter uma mistura lisa e homogênea.
2. Montagem:
   • Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

Cozimento:

1. Banho-maria:
   • Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira com água quente. Leve ao forno preaquecido a 180°C.
2. Tempo de Forno:
   • Asse o pudim por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja firme. Para verificar, espete um palito no centro; ele deve sair limpo.

Finalização:

1. Resfriamento:
   • Retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
2. Desenformar:
   • Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar. Para facilitar, passe uma faca nas laterais da forma e vire sobre um prato.

Dicas para um Pudim Perfeito

Dicas Importantes:

• Utilize sempre ingredientes de boa qualidade para garantir o melhor sabor.
• Se preferir, substitua a água da calda por suco de laranja para um toque especial.
• Para um pudim ainda mais cremoso, peneire a mistura antes de colocar na forma.

Variações:

• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à mistura do pudim para um aroma cítrico.
• Substitua uma parte do leite por leite de coco para um sabor tropical.

Servindo:

• Sirva o Pudim de Padaria Vintage gelado, acompanhado de frutas frescas ou chantilly para uma apresentação sofisticada.

Com essa receita clássica, você pode trazer um toque de nostalgia e tradição para a sua cozinha. Prepare este delicioso Pudim de Padaria Vintage e surpreenda a todos com uma sobremesa que nunca sai de moda.

Aproveite cada pedaço e compartilhe suas experiências conosco nos comentários. Até a próxima receita!