O Pavê de Bolacha Maisena é uma daquelas sobremesas que agradam a todos os paladares, além de ser extremamente fácil de preparar. Com camadas de bolacha, creme e uma cobertura deliciosa, ele é a escolha perfeita para finalizar qualquer refeição com chave de ouro. Hoje, vou te ensinar o passo a passo para fazer essa sobremesa clássica, que certamente vai conquistar toda a família.
Ingredientes para o Pavê de Bolacha Maisena
Para preparar o Pavê de Bolacha Maisena, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes para o Creme
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3 gemas peneiradas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes para a Montagem
- 1 pacote de bolacha maisena
- 1 xícara de leite (para molhar as bolachas)
- 200g de creme de leite (para a cobertura)
- 100g de chocolate meio amargo (opcional, para cobertura)
Como Preparar o Pavê de Bolacha Maisena
1. Preparo do Creme
Para começar, vamos preparar o creme que será a base do Pavê de Bolacha Maisena. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas peneiradas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Quando o creme atingir uma consistência firme, desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve o creme, deixando-o esfriar um pouco.
2. Montagem do Pavê
Com o creme pronto, é hora de montar o pavê. Em um refratário, faça uma camada de bolachas maisena molhadas rapidamente no leite. Em seguida, cubra as bolachas com uma camada generosa do creme que você preparou. Repita esse processo, alternando camadas de bolacha e creme, até que todos os ingredientes sejam utilizados. A última camada deve ser de creme.
3. Finalização com Cobertura
Para a cobertura, você pode simplesmente espalhar o creme de leite por cima da última camada de creme. Se desejar, derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite, criando uma ganache deliciosa para cobrir o pavê. Isso dará um toque especial e um sabor ainda mais irresistível.
4. Tempo de Geladeira
Depois de montado, leve o Pavê de Bolacha Maisena à geladeira por pelo menos 4 horas. Esse tempo é necessário para que ele fique bem firme e os sabores se intensifiquem. Se puder, prepare no dia anterior para que ele descanse a noite toda na geladeira.
Dicas para um Pavê Perfeito
- Você pode variar o sabor do pavê utilizando diferentes tipos de bolacha, como bolacha de chocolate ou até mesmo bolacha champagne.
- Para um pavê mais leve, experimente substituir o leite condensado por uma versão light e utilizar leite desnatado.
- Se preferir, adicione frutas como morangos ou pêssegos em calda entre as camadas, dando um toque de frescor à sobremesa.
Conclusão
O Pavê de Bolacha Maisena é uma sobremesa clássica, fácil de fazer e que sempre faz sucesso. Seja para um almoço de domingo, uma festa de família ou até mesmo para um momento especial com amigos, essa receita vai surpreender a todos com seu sabor e simplicidade. Experimente fazer em casa e compartilhe essa delícia com quem você ama!
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