Empadinha de Leite Condensado: Uma Delícia Irresistível

A Empadinha de leite condensado é uma sobremesa que conquista corações com sua combinação de massa crocante e recheio cremoso. Hoje, vou te ensinar como preparar essa delícia em casa de maneira fácil e prática. Vamos lá?

Ingredientes para a Empadinha de Leite Condensado

Ingredientes da Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100g de manteiga
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de açúcar

Ingredientes do Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Como Preparar a Empadinha de Leite Condensado

Preparação da Massa

1. Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. Adicione a Manteiga: Corte a manteiga em cubos pequenos e adicione à mistura de farinha. Use as pontas dos dedos para incorporar a manteiga até formar uma farofa.
3. Adicione o Ovo: Bata ligeiramente o ovo e adicione à mistura. Mexa até formar uma massa homogênea.
4. Descanse a Massa: Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Preparação do Recheio

1. Misture os Ingredientes: Em uma tigela, misture o leite condensado, as gemas e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.

Montagem das Empadinhas

1. Preaqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.
2. Forre as Forminhas: Pegue pequenas porções da massa e forre forminhas de empada, pressionando bem no fundo e nas laterais.
3. Adicione o Recheio: Com uma colher, coloque o recheio de leite condensado nas forminhas forradas com a massa.
4. Asse: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.

Dicas para uma Empadinha de Leite Condensado Perfeita

• Consistência da Massa: Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de manteiga ou água fria, aos poucos, até obter a consistência desejada.
• Recheio Mais Cremoso: Para um recheio ainda mais cremoso, adicione uma colher de sopa de creme de leite à mistura de leite condensado.
• Varie os Sabores: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja ao recheio para um toque cítrico e refrescante.

Conclusão

A Empadinha de leite condensado é uma sobremesa simples, mas cheia de sabor e textura. Com essa receita fácil, você pode surpreender sua família e amigos com uma delícia feita em casa. Experimente e veja como essa combinação irresistível de massa crocante e recheio cremoso vai conquistar a todos!