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Seja para o café da manhã ou um lanche especial, o pão de leite é uma opção irresistível e fácil de preparar em casa. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa para que você possa fazer seu próprio pão de leite fresquinho. Descubra como é simples e gratificante criar essa delícia na sua própria cozinha.
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Como Fazer Pão de Leite
Ingredientes:
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- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 50g de açúcar
- 10g de sal
- 250ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
- 1 ovo
Modo de Preparo:
- Ativação do Fermento:
- Em uma tigela pequena, misture o fermento com uma colher de açúcar e um pouco de leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até formar espuma.
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o restante do açúcar e o sal.
- Faça um buraco no centro da mistura e adicione o fermento ativado, o leite morno, a manteiga derretida e o ovo.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sovar a Massa:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Descanso da Massa:
- Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Modelagem e Segundo Descanso:
- Divida a massa em partes iguais e modele os pãezinhos no formato desejado (pode ser redondo ou alongado).
- Coloque os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
- Cubra novamente com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Assamento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve os pães para assar por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados na superfície.
Dicas Extras
- Você pode adicionar ingredientes extras à massa, como queijo, ervas ou frutas secas, para criar variações deliciosas.
- O pão de leite fica perfeito servido com manteiga, geleia ou até mesmo como base para sanduíches.
Conclusão
Agora você tem todos os passos para fazer um delicioso pão de leite em casa. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor e a maciez desse pão caseiro. Compartilhe essa experiência com sua família e amigos, e aproveite momentos especiais ao redor da mesa com um pão fresquinho feito por você. Bom apetite!