Se você é fã da culinária italiana e adora saborear pratos reconfortantes, o macarrão italiano com molho branco é uma opção irresistível que combina massa al dente com um molho cremoso e saboroso. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar essa delícia em casa de forma simples e descomplicada.
Por que Experimentar o Macarrão com Molho Branco?
O macarrão italiano com molho branco é um prato versátil que agrada a todos os paladares. A suavidade do molho à base de creme de leite e queijo parmesão combina perfeitamente com a textura firme do macarrão, criando uma experiência gastronômica única.
Receita de Macarrão Italiano com Molho Branco
Ingredientes:
- 500g de macarrão tipo penne, fettuccine ou outro de sua preferência
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 200ml de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Cozimento da Massa:
- Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Preparo do Molho Branco:
- Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até perfumar.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta (roux).
- Gradualmente, adicione o leite ao roux, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Cozinhe em fogo médio-baixo até o molho engrossar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o queijo parmesão ralado, mexendo até obter um molho homogêneo e cremoso.
- Montagem e Servir:
- Misture o macarrão cozido ao molho branco na panela do molho.
- Mexa delicadamente para envolver o macarrão no molho.
- Sirva imediatamente, acompanhado de mais queijo parmesão ralado se desejar.
Dicas Extras
- Experimente adicionar cogumelos, bacon ou frango desfiado ao molho para uma versão mais completa e saborosa.
- Finalize o prato com folhas de manjericão fresco para um toque aromático.
Conclusão
Agora você está pronto para preparar um incrível macarrão italiano com molho branco em casa e encantar seus convidados com um prato digno da culinária italiana. Siga nossa receita passo a passo e aproveite momentos especiais à mesa com essa combinação perfeita de massa e molho. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama. Buon appetito!