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Você já experimentou um delicioso rocambole de carne moída? Essa receita é uma ótima opção para variar o cardápio e surpreender a família com um prato saboroso e fácil de fazer. Neste artigo, vamos compartilhar o passo a passo completo para preparar um rocambole de carne moída irresistível. Acompanhe e descubra como deixar sua refeição ainda mais especial!
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Ingredientes:
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Fatias de queijo muçarela (opcional)
- Fatias de presunto (opcional)
- Bacon em fatias (opcional)
- Molho de tomate (para servir)
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta. Amasse bem até formar uma massa homogênea.
- Abertura da Massa:
- Em uma superfície limpa e ligeiramente enfarinhada, abra a massa de carne em formato retangular, deixando-a uniforme e com aproximadamente 1 cm de espessura.
- Montagem do Rocambole:
- Se desejar, distribua fatias de queijo muçarela e presunto sobre a massa.
- Enrole a massa delicadamente, formando um rocambole.
- Se preferir, disponha fatias de bacon sobre a massa antes de enrolar.
- Assamento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Transfira o rocambole para uma assadeira untada ou forrada com papel alumínio.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o rocambole esteja dourado e cozido por dentro.
- Finalização e Servir:
- Retire o rocambole do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Sirva o rocambole de carne moída acompanhado de molho de tomate e arroz branco.
Dicas Adicionais:
- Experimente adicionar temperos como salsa, cebolinha ou manjericão na massa para um sabor extra.
- Você pode substituir os recheios por ingredientes de sua preferência, como vegetais cozidos ou queijos variados.