Se você adora petiscos saborosos e práticos, o bolinho de aipim é uma excelente opção para preparar em casa. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como fazer esses bolinhos deliciosos, também conhecidos como bolinho de mandioca. Com ingredientes simples e uma técnica fácil, você poderá desfrutar de um petisco irresistível. Vamos lá!
Como Fazer Bolinho de Aipim
Ingredientes:
- 500g de aipim (mandioca) cozido e amassado
- 1 ovo
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture o aipim amassado com o ovo, o queijo parmesão ralado, a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Modelagem dos Bolinhos:
- Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhos no formato desejado. Pode ser em formato de bolinhas ou de croquetes.
- Fritura dos Bolinhos:
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver quente, frite os bolinhos aos poucos até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Escorra e Sirva:
- Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Aproveite:
- Sirva os bolinhos de aipim quentes, acompanhados de molhos de sua preferência ou como petisco em uma refeição.
Dicas Extras:
- Para um toque especial, você pode adicionar temperos como cebolinha, salsinha ou alho na massa.
- Experimente rechear os bolinhos com pedaços de queijo antes de modelar, para um interior surpreendente e cremoso.
Conclusão
O bolinho de aipim é uma opção versátil e deliciosa que combina com diversos momentos, desde um lanche até um petisco em festas e reuniões. Com esta receita simples e prática, você poderá preparar esses bolinhos em casa e encantar todos com o sabor da culinária brasileira. Experimente e compartilhe esta receita com seus amigos e familiares!
Espero que tenha gostado deste guia. Continue acompanhando nosso blog para mais receitas e dicas culinárias. Bom apetite!