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Se você gosta de doces caseiros com sabor de interior, o doce de corte caipira é uma excelente opção para preparar em casa. Neste artigo, vamos te mostrar como fazer essa delícia de maneira fácil e prática. Prepare-se para aprender uma receita que vai encantar todos!
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Como Fazer Doce de Corte Caipira
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 200g de coco ralado (fresco ou desidratado)
- 200g de amendoim torrado e sem pele
Modo de Preparo:
- Preparo da Calda:
- Em uma panela, misture o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio até formar uma calda em ponto de fio.
- Adição dos Demais Ingredientes:
- Acrescente a manteiga, o leite condensado, o coco ralado e o amendoim torrado na panela com a calda.
- Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Ponto de Corte:
- Continue mexendo até que a massa comece a desgrudar completamente da panela e forme uma massa firme.
- Montagem e Corte:
- Transfira a massa para uma superfície lisa untada com manteiga.
- Com o auxílio de uma espátula ou faca, alise a massa até formar uma camada uniforme com a espessura desejada.
- Deixe esfriar por alguns minutos e, em seguida, corte em quadrados ou losangos.
- Armazenamento:
- Coloque os pedaços de doce em forminhas de papel e sirva ou armazene em um recipiente hermético.
Agora você tem um delicioso doce de corte caipira pronto para ser apreciado! Sirva como sobremesa ou para acompanhar um café fresquinho.
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Conclusão
O doce de corte caipira é uma receita simples e cheia de tradição, perfeita para quem busca um sabor caseiro e autêntico. Experimente fazer essa delícia em casa e compartilhe com amigos e familiares. Aproveite cada pedacinho dessa iguaria que nos remete às raízes da culinária brasileira. Bom apetite!