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O bolo de coco gelado é uma sobremesa simples de fazer e que agrada a todos os paladares. Vamos descobrir juntos como fazer essa maravilha!
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Como Fazer Bolo de Coco Gelado
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 100g de manteiga derretida
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou seco)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Adicione a manteiga derretida e misture bem.
- Incorporação dos Ingredientes Secos:
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó à mistura, intercalando com o leite de coco. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Adição do Coco Ralado:
- Misture o coco ralado à massa, reservando um pouco para a cobertura.
- Assando o Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Montagem e Cobertura:
- Após assar, deixe o bolo esfriar por alguns minutos.
- Faça furos na superfície do bolo e regue-o com leite de coco.
- Espalhe o coco ralado reservado por cima do bolo.
Dicas Extras:
- Utilize leite de coco de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Experimente servir o bolo gelado para uma experiência ainda mais refrescante.
- Decore com fatias de coco fresco ou raspas de limão para um toque especial.
Conclusão
Agora você sabe como preparar um delicioso bolo de coco gelado! Esta receita é perfeita para surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião. Espero que aproveite cada pedacinho desse bolo macio e saboroso.
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