O bolinho de batata com frango é uma opção deliciosa e prática para quem busca um petisco saboroso para servir em festas, encontros familiares ou até mesmo como lanche da tarde. Com uma crosta crocante por fora e um recheio suculento por dentro, este bolinho vai conquistar o paladar de todos.
Ingredientes Necessários
Para preparar essa receita de bolinho de batata com frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Massa
- 🥔 4 batatas grandes
- 🥚 1 ovo
- 🧂 Sal a gosto
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🧀 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Recheio
- 🍗 2 peitos de frango desfiados
- 🧅 1 cebola picada
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🌿 Cheiro-verde a gosto
- 🍅 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
Para Empanar
- 🥚 2 ovos batidos
- 🌾 Farinha de rosca
Para Fritar
- 🍳 Óleo vegetal
Passo a Passo para Preparar o Bolinho de Batata com Frango
1. Preparação da Massa
Para começar a receita de bolinho de batata com frango, cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Escorra e amasse-as até obter um purê. Adicione o ovo, sal, farinha de trigo e queijo parmesão ralado, misturando bem até formar uma massa homogênea.
2. Preparação do Recheio
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado e os tomates, cozinhando até que estejam bem incorporados. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Deixe esfriar antes de usar.
3. Montagem dos Bolinhos
Com as mãos, pegue pequenas porções da massa de batata e abra na palma da mão. Coloque uma porção do recheio de frango no centro e feche, formando bolinhos. Passe os bolinhos nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.
4. Fritura
Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
Dicas para um Bolinho de Batata com Frango Perfeito
- Para um recheio mais cremoso, adicione um pouco de requeijão ao frango desfiado.
- Sirva os bolinhos com molhos variados, como maionese temperada, molho barbecue ou molho de pimenta.
- Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
Conclusão
O bolinho de batata com frango é uma receita versátil, fácil de fazer e que agrada a todos. Com essas dicas e o passo a passo detalhado, você vai conseguir preparar bolinhos deliciosos e perfeitos para qualquer ocasião. Não deixe de experimentar e surpreender seus amigos e familiares com essa delícia!
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