Se você está em busca de um doce que combine tradição e sabor, o Bolo Rei do Interior é a escolha perfeita! Este bolo típico é conhecido por sua textura macia e saboroso recheio, sendo uma excelente opção para festas e celebrações. Neste artigo, vou te ensinar como preparar o Bolo Rei do Interior de maneira fácil e prática. Prepare-se para impressionar sua família e amigos com essa delícia!
Como fazer Bolo Rei do Interior
O Bolo Rei do Interior é um clássico que faz sucesso em várias ocasiões. Com uma receita simples e ingredientes acessíveis, você poderá preparar um bolo saboroso e irresistível. Veja abaixo o passo a passo para criar essa maravilha.
Ingredientes
Para preparar o Bolo Rei do Interior, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 2 ovos
- 200ml de leite morno
- 100g de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 200g de doce de leite
- 100g de goiabada cortada em cubos
- 100g de frutas cristalizadas (opcional)
- 50g de nozes ou castanhas (opcional)
Para a cobertura:
- 1 gema de ovo
- Açúcar de confeiteiro a gosto
- Frutas cristalizadas para decorar (opcional)
Modo de preparo
Siga estas etapas para fazer o seu Bolo Rei do Interior:
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Faça um buraco no centro e adicione os ovos, o leite morno, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar: Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até que ela dobre de volume.
- Prepare o recheio: Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Se estiver usando goiabada, corte em cubos pequenos. Se desejar adicionar frutas cristalizadas e nozes, reserve também.
- Modele o bolo: Após a massa ter crescido, divida-a em duas partes. Abra uma das partes em um retângulo e espalhe o doce de leite por toda a superfície. Distribua a goiabada, as frutas cristalizadas e as nozes sobre o doce de leite. Enrole a massa como um rocambole e modele em forma de coroa. Coloque em uma forma untada.
- Deixe a massa crescer novamente: Deixe o bolo descansar por mais 30 minutos para que ele cresça mais um pouco.
- Asse o bolo: Pincele a superfície do bolo com a gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e cozido por dentro.
- Finalize e decore: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro e decorar com frutas cristalizadas, se desejar.
Dicas adicionais
- Personalização: Experimente diferentes recheios, como chocolate ou creme de avelã, para variar o sabor.
- Armazenamento: O Bolo Rei do Interior pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias. Mantenha em temperatura ambiente ou na geladeira, dependendo da temperatura ambiente.
- Serviço: Sirva o bolo acompanhado de um café ou chá para uma experiência completa.
Conclusão
Preparar o Bolo Rei do Interior é uma maneira excelente de trazer um toque de tradição e sabor para suas celebrações. Com uma receita simples e passos fáceis, você poderá criar um bolo delicioso que certamente encantará a todos. Experimente a receita e compartilhe suas experiências com a família e amigos!
Se você gostou dessa receita, não deixe de conferir outras delícias no nosso blog e compartilhe com aqueles que também amam a culinária tradicional. Bom apetite!