Se você é fã de chocolate e coco, o bolo de prestígio é uma escolha irresistível! Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como preparar esse bolo clássico que vai encantar seu paladar. Continue lendo para descobrir todos os segredos dessa receita deliciosa.
O Que é o Bolo de Prestígio?
O bolo de prestígio é uma combinação perfeita de massa fofa de chocolate, recheio cremoso de coco e cobertura de ganache de chocolate. É uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas!
Como Fazer Bolo de Prestígio
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o Recheio e Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado
- 200g de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo:
- Massa do Bolo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e o leite, e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada com o chocolate em pó e o fermento.
- Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja assado. Reserve.
- Recheio e Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado com o coco ralado.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro de coco consistente. Reserve.
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido, formando uma ganache cremosa.
- Montagem:
- Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe o recheio de brigadeiro de coco sobre uma das camadas.
- Coloque a outra camada por cima.
- Cubra todo o bolo com a ganache de chocolate.
Dicas Extras
- Decore o bolo com coco ralado ou raspas de chocolate para um toque especial.
- Sirva o bolo de prestígio gelado para uma experiência ainda mais deliciosa.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer um irresistível bolo de prestígio, está pronto para surpreender todos com essa sobremesa maravilhosa! Siga o passo a passo e aproveite cada pedaço desse bolo de chocolate e coco. Compartilhe essa receita com amigos e familiares e desfrute de momentos especiais com essa delícia!