Se você busca uma opção versátil e deliciosa para preparar em casa, a torta de frango é a escolha perfeita! Neste artigo, vamos te guiar no passo a passo para criar uma torta de frango irresistível, desde a massa até o recheio cremoso.
A torta de frango é uma receita tradicional que agrada a todos os paladares. Ela pode ser servida como prato principal em um almoço especial, como lanche para a família ou até mesmo como petisco em festas. Vamos aprender como fazer essa delícia?
Receita de Torta de Frango
Ingredientes:
- Para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 150g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de sal
- Água gelada (aproximadamente 6 colheres de sopa)
- Para o Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara de extrato de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Acrescente o ovo e misture.
- Adicione água gelada aos poucos, apenas o suficiente para formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- Divida a massa em duas partes (uma um pouco maior que a outra), forme discos, embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Preparo do Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, a ervilha e o extrato de tomate.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
- Cozinhe por alguns minutos até os ingredientes estarem bem misturados e o recheio estar suculento.
- Montagem da Torta:
- Abra a parte maior da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo de uma forma untada.
- Coloque o recheio sobre a massa.
- Abra a parte menor da massa e cubra o recheio, fechando bem as bordas.
- Faça pequenos cortes na superfície da massa para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
- Assando a Torta:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Leve a torta ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourada e crocante.
Dicas Extras
- Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, palmito ou bacon, conforme sua preferência.
- Sirva a torta de frango acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa e balanceada.
Conclusão
Agora você está pronto para preparar uma incrível torta de frango em casa e surpreender a todos com esse prato clássico e delicioso. Siga nossa receita passo a passo e desfrute de momentos especiais à mesa com essa iguaria. Não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e aproveite cada pedaço dessa torta saborosa. Bom apetite!